Tazacorte celebra un taller sobre el escacho en la tercera edición de “Recetas de Antaño”

Tazacorte celebra un taller sobre el escacho en la tercera edición de “Recetas de Antaño”

La Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Tazacorte organiza una nueva edición del taller “Recetas de Antaño”, una iniciativa que regresa este verano con su tercera convocatoria para poner en valor la gastronomía tradicional del municipio. La cita será el miércoles 6 de agosto a las 16:00 horas en el Museo del Mojo, un espacio emblemático que volverá a convertirse en punto de encuentro entre generaciones a través del sabor y la memoria.

En esta ocasión, el protagonista será el escacho, uno de los platos más representativos de la cocina canaria. El taller ofrecerá la posibilidad de conocer dos formas diferentes de prepararlo, permitiendo a los asistentes descubrir variantes de esta receta que forma parte del legado culinario de la isla.

“Recetas de Antaño” no solo busca enseñar técnicas tradicionales de cocina, sino también fomentar la transmisión de conocimientos entre mayores y jóvenes, promoviendo el respeto por las costumbres locales y la identidad cultural del municipio. Esta actividad se ha convertido en una propuesta muy valorada por la comunidad, al unir gastronomía, historia y convivencia.

La entrada es libre hasta completar aforo, y desde el Ayuntamiento se anima a vecinos y vecinas a participar en esta experiencia que pone en valor los sabores de siempre y la sabiduría popular.