Sergio Rodríguez recibe a la campeona de España de Servicios de Restauración, ejemplo del talento y la excelencia de la FP en La Palma

Sergio Rodríguez recibe a la campeona de España de Servicios de Restauración, ejemplo del talento y la excelencia de la FP en La Palma

La joven palmera, formada en el IES Virgen de Las Nieves, representará a España en el Mundial de China en la modalidad de Servicio de Restaurante y Bar.

El presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodríguez, ha recibido oficialmente a Laura Daniela Puerto Osorio, flamante campeona de España de Servicios de Restauración tras su brillante participación en la última edición de las SpainSkills. La joven, formada en las aulas del CIFP Virgen de Las Nieves, se prepara ya para representar a la delegación española en el próximo Campeonato del Mundo que se celebrará en Shanghái, China.

Durante el encuentro, Sergio Rodríguez ha trasladado a la joven el orgullo de toda una isla, subrayando que su éxito es la prueba tangible del altísimo nivel de la Formación Profesional que se imparte en La Palma. “Laura no solo ha demostrado una técnica impecable y una precisión extraordinaria, sino que ha puesto en el mapa nacional la calidad de la formación profesional en la Isla”, señaló el presidente.

Laura Daniela Puerto formará parte de la expedición nacional en la modalidad de Servicio de Restaurante y Bar, compitiendo contra los mejores especialistas del mundo en disciplinas que abarcan desde el servicio de protocolo y sumillería hasta la coctelería y el montaje de alta gastronomía.

El acto contó con la participación de la consejera insular de Educación, Susa Armas, y con los representantes de las formaciones políticas con representación en la Institución, Borja Perdomo y Nieves Hernández, además de la directora del centro, Carmen Nieves González y la tutora Vanesa Catalán.

El presidente ha querido hacer extensivo este reconocimiento al CIFP Virgen de Las Nieves, destacando la labor "silenciosa pero fundamental" de su equipo docente. “Este triunfo es también de sus profesores y de un centro que cree en la formación técnica como motor de futuro. La Palma necesita profesionales como Laura para seguir liderando un turismo de calidad basado en la profesionalidad y el buen hacer”, defendió Sergio Rodríguez.