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| Diez bodegas y una amplia oferta gastronómica protagonizan la mayor edición de la muestra hasta la fecha |
El municipio de Los Llanos de Aridane se prepara para celebrar el próximo veinticinco de abril la XV edición de FIVIPAL dos mil veintiséis, la Feria Insular del Vino de La Palma. El evento, que cuenta con la organización del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma y el Ayuntamiento local, se ha consolidado como la cita de referencia para los sectores vitivinícola, gastronómico y cultural de la isla. Esta nueva entrega destaca especialmente por haber alcanzado su récord histórico de participación, reuniendo a un total de veintitrés participantes, lo que la sitúa como la muestra más ambiciosa de todas las celebradas hasta el momento.
En el apartado de caldos, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar la calidad de diez marcas emblemáticas de la isla. Entre las bodegas confirmadas se encuentran Vinos Teneguía, Llanos Negros, mil setecientos ochenta y nueve, MERGUS, Viña Etna, Tamanca, Vega Norte, Viñarda, Carballo y Vitega. La oferta se complementará con una variada propuesta culinaria de la mano de diez establecimientos de restauración que ofrecerán opciones para todos los gustos, desde repostería tradicional y marroquí hasta carnes de raza palmera, catering y opciones de cocina urbana. Esta combinación de sabores locales busca resaltar la riqueza de la despensa palmera en un ambiente festivo y profesional.
Como ya es tradición en este foro, el Centro Integrado de Formación Profesional Virgen de Las Nieves desempeñará un papel activo a través de su alumnado de los ciclos de cocina y servicio. Los estudiantes contarán con dos espacios diferenciados, uno dedicado a la elaboración de tapas y otro centrado en la coctelería, empleando en ambos casos el vino de La Palma como ingrediente principal. A esta iniciativa se sumarán la marca de refrescos Duk y el Centro de Iniciativas Turísticas Insular La Palma, entidad que vuelve a tener una presencia relevante en la feria. El evento cuenta además con un amplio respaldo empresarial e institucional, incluyendo el patrocinio de diversas entidades privadas y la colaboración del Cabildo Insular de La Palma.
Desde el Consejo Regulador se ha aprovechado este anuncio para recordar que el plazo de inscripción para otros eventos destacados de la isla permanece abierto hasta mañana, diez de abril. Entre estas próximas citas figuran la Feria del Vino Enogastrosolidaria de Breña Alta, prevista para el veintitrés de mayo en el Parque de Los Álamos, y la Feria Enogastronómica de Santa Cruz de La Palma, que tendrá lugar el seis de junio. Los profesionales interesados en participar en estos encuentros pueden consultar los requisitos y bases en la página web oficial de la denominación de origen, continuando así con el calendario de promoción de los productos de la tierra.
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